Teknik rehber • 9 dk

Restoran ve Kafe Elektrik Altyapısı Nasıl Planlanır?

Mutfak ekipmanları, havalandırma, soğutma ve müşteri alanlarını aynı projede güvenli biçimde koordine etmenin temel adımları.

Son güncelleme: 16 Ekim 2026. Kurum evrakı ve prosedürleri başvuru tarihinde resmî kaynaktan yeniden doğrulanmalıdır.

Mutfak cihaz listesi projenin omurgasıdır

Fırın, ocak, bulaşık makinesi, soğuk oda, davlumbaz ve klima yükleri marka ve modele göre ciddi biçimde değişir. Cihazların monofaze/trifaze bağlantısı, güç değeri ve eşzamanlı kullanım senaryosu bilinmeden sağlıklı pano ve besleme tasarımı yapılamaz.

Elektrik ve mekanik birlikte çözülmelidir

Davlumbaz, yangın senaryosu, gaz kesme, havalandırma ve soğutma sistemleri elektrik projesiyle arayüz oluşturur. Bu arayüzlerin sonradan sahada çözülmesi hem süreyi hem maliyeti artırır.

  • Cihaz bazlı besleme ve priz planı
  • Mutfak ile salon devrelerinin ayrılması
  • Havalandırma ve yangın arayüzleri
  • Acil aydınlatma ve yönlendirme
  • Pano, kablo ve güzergâh koordinasyonu

Uygulama öncesi proje neden gereklidir?

Koordineli iş yeri elektrik projesi; tekliflerin aynı kapsam üzerinden alınmasını, kritik devrelerin unutulmamasını ve güç yetersizliğinin imalat başlamadan görülmesini sağlar. HAYRAT, cihaz listesinden saha uygulamasına kadar proje ve teknik koordinasyon hizmeti sunar.

WhatsApp